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紫蘇榨油機,紫蘇籽油生產(chǎn)設(shè)備,紫蘇籽油精煉設(shè)備
文章來源:admin???????發(fā)布時間:2017-12-22 11:48
正確全稱為紫蘇籽油,外文名稱為:Perilla Seed Oil。是以紫蘇籽為原料提取的食用油。紫蘇是國家首批批準(zhǔn)的藥食同源的兩用植物。
紫蘇,又名赤蘇、紫蘇草、紅紫蘇。紫蘇籽油系從唇形科植物紫蘇成熟的干燥果實或紫蘇植株中,提取所得到的含a-亞麻酸等多組分的混合物,其中無芥酸等有害成分,是一種優(yōu)質(zhì)保健食用油。紫蘇油為無色至淡黃色或淡綠色透明油狀液體,具有紫蘇和琥珀香氣。紫蘇籽油易溶于乙醇,難溶于甘油與丙二醇。紫蘇籽油中a-亞麻酸含量高達(dá)60%~67%(它比亞麻油中a-亞麻酸還要高),含亞油酸12%~13%,還含有18 種氨基酸和多種對人體多種疾病有明顯療效和保健作用的物質(zhì),具有很高的營養(yǎng)和藥用價值。它有多方面的藥理作用,如鎮(zhèn)咳平喘、降脂、促智、抗過敏、預(yù)防和治療心血管疾病等。
其他作用
紫蘇油脂肪酸組成圖譜
紫蘇油脂肪酸組成圖譜
1、降脂降壓
紫蘇籽油里豐富的亞麻酸具有降低血清中膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和極低密度脂蛋白的作用,從而抑制血栓形成,預(yù)防心肌梗賽和腦梗賽,另外α-亞麻酸還可以降低血粘稠度、增加血液攜氧量,抑制甘油三酯的合成,增加體內(nèi)各種脂質(zhì)的排泄,所以紫蘇籽油降脂降壓的效果特別明顯,尤其是對高血脂及臨界性高血壓效果更加突出。
2、保肝護(hù)肝
紫蘇籽油中的α-亞麻酸能有效抑制脂肪合成,并分解脂肪將其排出體外,每天食用可以預(yù)防脂肪肝的形成。
3、健腦益智、保護(hù)視力
央視《百科探秘》報道,α-亞麻酸是神經(jīng)細(xì)胞合成的基礎(chǔ)原料之一,是決定人類智慧發(fā)育的關(guān)鍵性營養(yǎng)素,被稱為“腦黃金”,正確補充亞麻酸,可使嬰幼兒智商智力提高20%-30%,孕婦及兒童一定要補充。
【α-亞麻酸相比DHA的優(yōu)勢】
DHA(腦黃金)是α-亞麻酸的衍生物之一,補充α-亞麻酸比直接補充DHA優(yōu)勢:
醫(yī)學(xué)重要性不同:α-亞麻酸是21世紀(jì)重要的營養(yǎng)素,為身體必須不飽和脂肪酸,人體不能自身直接合成,必須從外界攝取,DHA不是。人體自身調(diào)控不同:α-亞麻酸是DHA的前體,可根據(jù)人體所需最大限度的提供DHA,而直接補充DHA是強性的補充,人體不能自身控制,容易產(chǎn)生負(fù)作用。適用人群不同:α-亞麻酸對調(diào)控血壓、血脂、血糖都有幫助,而DHA都是來自于魚油,環(huán)游妊高癥不可避免的含有動物膽固醇,患有妊高癥、肥胖超重的女性不能用。
使用方法編輯
直接飲用:日均服用5-10毫升;滴在溫米飯、面包或饅頭上,兒童酌減至1-5ml。
巧拌涼菜:添加到?jīng)霾嘶蛏忱小?/div>
靚湯調(diào)味:滴入煮熟的粥、湯、牛奶中。
烘焙糕點:將有機營養(yǎng)油代替氫化油或奶油烘焙糕點。
自制調(diào)配:同大豆油、花生油或菜籽油等普通食用油按1:5—1:10的比例混合后食用。
秘制搭配:取5-10毫升營養(yǎng)油與無糖自制酸奶或無糖酸奶攪拌均勻后食用,為歐美風(fēng)行的防癌食療法。
增加一級目錄“儲存方法”
1、0-25℃避光保存。
2、油瓶瓶蓋開啟后,應(yīng)在6個月內(nèi)食用完畢,并放入冰箱保存,以保持油品新鮮和良好的口味。
3、與其他食用油調(diào)和后應(yīng)注意置避光處存放。
4、炒菜時油熱即可下菜,避免高溫過熱(冒煙)使用。
5、植物油營養(yǎng)成分豐富,少量即可滿足人體需求,平均每日每人攝取5-10毫升即可,過多攝入人體無法充分利用,應(yīng)合理食用,避免浪費。
紫蘇為唇形科一年生草本植物。又名蘇麻紅、紅蘇麻,在我國各地均有分布。紫蘇葉葉面呈綠色或紫色,色,具有解表散寒、行氣和中、止咳平喘、利膈寬腸、解諸毒之作用葉背則皆呈紫?,F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)發(fā)現(xiàn)紫蘇油主要成分:α-亞麻酸、棕櫚酸、亞油酸、油酸、硬脂酸、維生素E,18種氨基酸及多種微量元素。其中人體必需脂肪酸尤為豐富。
紫蘇籽油是目前所知α—亞麻酸(a-LNA)含量最高的食用植物油,而以紫蘇籽油品質(zhì)最好,油中α—亞麻酸含量高達(dá)50-70%左右。世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國糧農(nóng)組織鑒于α—亞麻酸的重要性和人類普遍攝入不足的狀況,建議專項補充α—亞麻酸。
紫蘇油生產(chǎn)工藝:南瓜籽--脫殼--榨油--精煉--成品油--灌裝包裝
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